主料:
鸡肉，
半只，
干香菇适量松茸菇适量
辅料:
盐适量，
酱油适量，
八角，
1个，
花椒适量，
蒜片适量，
姜片适量青椒圈适量生粉，
少许，
红辣椒适量双菌菇鸡肉煲的做法步骤
1.准备好材料。鸡肉切块洗净，双菇用温水泡软。
2.鸡肉用少许生粉腌一下，肉质会更嫩滑。
3.干香菇泡软后洗净切小块。
4.锅内热油，把蒜片、姜片炒香。
5.放入松茸菇和香菇炒2分钟。
6. 加入鸡肉炒1分钟。
7.先加点酱油，炒一下上色入味。
8.再把炒好的鸡肉双菇移至煮开水的砂锅中，大火煮开加入八角和花椒，盖上盖子转小火炖煮1小时。
9.出锅前加入辣椒圈调入盐和酱油大火煮1分钟即可。
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